徐州市第五中学学校食品安全管理领导小组及岗位职责
为了强化我校食堂安全监管，消除安全隐患，提高保障水平，特设徐州市第五中学学校食品安全管理领导小组
一、管理人员及职责
领导小组人员组成员
组 长：孟彦（校长）
副组长：赵鹏（校长助理）
成 员：王大虎（总务主任） 梁微（德育主任） 李可（安保主任） 高虹（校医） 李波（福禧公司经理） 各班主任
1、孟彦：是学校食品管理的第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立，制定相关管理人员职责并进行定期督查。
2、赵鹏：负责管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责，食堂安全监管，学校餐饮安全并进行定期督查。
3、王大虎、李可：食堂安全管理员，负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，食堂食品及工作人员的每日检查，学校食品安全的相关台账资料。
4、梁微及各班主任：负责学生食品安全教育
5、高虹：负责校园食品安全事故的紧急救治
6、李波：学校食堂的具体管理员，对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全程、全时、全方位负责。
二、责任追究
学校食品餐饮安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。
领导小组工作职责：
1、认真贯彻《食品卫生法》，组织学习贯彻上级关于集体食堂工作的文件精神。
2、建立食品卫生安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议。
3、负责制定工作制度和饮食安全工作计划，监督食堂常规管理工作。
4、督导食堂日常管理工作。
5、组织每月一次的联合检查活动。检查结果作为当月考评的主要依据。发现问题和安全隐患及时制止和排查，并及时上报解决。
6、指导校内的食品卫生工作，监督和检查食品卫生状况，开展定期的检查评比和表扬鼓励。负责月末、期末食堂评优的把关工作。
7、定期督促食品从业人员参加业务培训，进行健康检查，及时验证。监督食堂合同的履行情况。
8、排除学校食品卫生安全隐患，及时正确的处置应急事件。
